La Chianina in versione hamburger: una carne magra, dal sapore pieno e deciso, con le note minerali e terrose tipiche della razza.
Arriva da un’azienda di Sinalunga, in Val di Chiana, iscritta al Consorzio di Tutela IGP del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale. La lavoriamo in modo artigianale. È un hamburger per chi cerca il gusto autentico della carne più che la morbidezza del grasso. Meglio non cuocerlo troppo, per mantenerlo succoso.